经营日本连锁餐厅“住屋”（Sukiya）的真正控股（Zensho Holdings）股价下跌7.1%，创2月13日以来最大跌幅，此前该公司说，一名顾客在其味噌汤中发现了一只死啮齿动物。

　　Sukiya说，1月21日，鸟取县一家分店在准备饭菜时，这只动物进入了汤中，工作人员在上菜前“没有注意到”它。该连锁店在周六的一份声明中表示，将加倍采取卫生措施。

　　该餐厅还为未能及早披露这一事件道歉。因此，“许多顾客最终感到焦虑和担心”。

　　须喜屋在日本各地经营着大约2000家分店，以牛肉米饭而闻名。

　　岩井宇宙证券（Iwai Cosmo Securities）分析师Shoichi Arisawa说，对真正股价的长期影响将取决于啮齿动物事件是否会导致客户大幅减少。

　　阿里泽说，由于希望从最近的价格上涨中提高利润，Zensho的股价一直在上涨。该公司股价在过去12个月上涨了约25%，跑赢了东证指数（Topix Index）。

　　“我不认为这一事件反映出该公司存在结构性问题。但须喜屋不能将其视为一次性事故。”