【编者按】食品安全无小事，一粒未声明的榛子可能成为致命威胁。近日，美国FDA对一款巧克力发出最高级别召回令，起因竟是生产线上“共享设备”导致的微量榛子污染。这起事件不仅暴露出食品供应链中交叉污染的隐蔽风险，更敲响了过敏原标识规范的警钟。当消费者手握成分表时，他们信赖的不仅是品牌，更是对生命的承诺。在追求生产效率与成本控制的今天，企业该如何守住这条攸关性命的底线？让我们透过这场“巧克力风暴”，审视现代食品工业中那些不容忽视的安全暗涌。

　　美国食品药品监督管理局（FDA）近日因未声明榛子成分，对某巧克力产品启动召回并升级至最高风险等级。

　　一级召回意味着该产品可能对榛子过敏者造成“严重健康损害甚至死亡”。

　　FDA指出，即便是微量过敏原也可能导致敏感人群出现危及生命的反应。

　　Fran”s品牌旗下“纯素杏仁奶巧克力（马达加斯加产，可可含量46%）”因含有未标注的榛子成分，被发布一级风险警报。

　　此次召回事件凸显了食品标签准确性的极端重要性，以及未声明过敏原对美国消费者构成的持续威胁。

　　12月20日，华盛顿州西雅图市的Fran”s巧克力公司主动召回112件该产品（净重1.1盎司，商品条码7 49668 24280 2）。

　　召回起因是供应商通知Fran”s公司，其杏仁奶巧克力原料因与其他含坚果产品共用生产线，检测出微量榛子成分。

　　涉及产品为2025年10月9日至12月15日期间，在西雅图四家Fran”s实体店及官网www.frans.com售出的巧克力棒。

　　在接到一例过敏不良反应报告后，FDA于2026年1月14日将此召回定为最高级别的一级召回。

　　截至召回日，未收到其他Fran”s产品相关的致病或死亡报告。

　　由于产品包装未标注含榛子成分，可能对榛子过敏者造成严重或致命反应。

　　消费者若持有该产品请立即停止食用，并至购买处办理全额退款。

　　召回通知已通过电子邮件、传真、信函、新闻稿及门店直接沟通等多渠道发布。

　　如需了解受影响产品详情、监管状态及召回流程，消费者可查询FDA官方召回数据库，或于太平洋时间周一至周五7:30-17:00联系Fran”s巧克力公司（邮箱customercare@frans.com，电话1-800-422-3726）。

　　据FDA发布的Fran”s巧克力官方公告称：“供应商告知我们，其杏仁奶巧克力原料因与其他产品共用生产设备，检测出微量榛子成分。

　　我们已收到一例过敏不良反应报告。截至目前，未接到其他Fran”s产品致病或死亡的报告。”

　　FDA强调：“一级召回…代表违规产品极有可能导致严重健康损害或死亡。”

　　Fran”s巧克力公司正持续与受影响消费者及FDA保持沟通，本次召回尚未设定截止日期。