专家说,减少国家进口账单和国家食品安全的答案可能就在我们自己的后院。
他们说,在过去,人们在家附近种植农作物供个人消费,多余的农产品在当地市场出售。
他们说,复兴这种文化不仅可以解决诸如减少进口和确保粮食安全等“大局”问题,还可以降低粮食价格,确保所消费的食物健康营养。
根据统计部门的数据,马来西亚2022年的食品进口为756亿令吉,而出口为446亿令吉,这导致食品贸易逆差增加310亿令吉,比2021年高出24.3%。
经济学家名誉教授Barjoyai Bardai博士说,马来西亚人是时候考虑自给自足了,在房子周围种植庄稼,让自己的手脏一点。
“就食品安全行业而言,我们应该回归基础。它的设计和建模必须是真正自给自足的。
他说:“这样一来,我们就能减少进口,降低价格,确保食品安全,控制卡特尔,而不是他们控制我们和整个行业,我们就能吃到更健康的食物。”
Barjoyai说,虽然某些只在寒冷气候下生长的食物可能仍然需要进口,但其他长期被遗忘的当地蔬菜(通常用作沙拉)可能会商业化。
他说,这些食物包括kacang botol(四角豆)、ulam raja(宇宙尾状蔬菜或国王沙拉)、pucuk paku(蕨类蔬菜)和pucuk ubi(木薯芽),他说这些食物营养丰富。
然而,他表示,政府必须在这些举措中发挥作用,向公众传授和提供各种技术,以确保生产力。
“当我们住在甘榜时,我们有足够的空间种植作物,但现在的问题是空间。“然而,有些解决方案需要政府的帮助。
“例如,水平水培将使我们能够在顶部种植作物,在底部繁殖鱼类。那里有两种食物来源。”
为了确保鸡和蛋的充足供应,Barjoyai说,马来西亚可以效仿韩国的做法,即政府提供一个生态系统,让村庄饲养一定数量的鸡。
他说,45天后,韩国政府会向村民收取鸡和鸡蛋的费用。
至于水稻,Barjoyai建议布城采用康奈尔大学的水稻集约化系统(SRI)技术来解决水稻生产缓慢的问题,该技术已在马达加斯加、斯里兰卡、印度、印度尼西亚和缅甸等几个国家被证明是有效的。
“目前,我们的padi农民每公顷水稻只能生产5吨大米,而SRI技术可以将其提高到12吨和15吨。
他说,他的团队在吉兰丹的哥打巴鲁尝试了这种方法,并在六个月内看到了效果。
他说,使用SRI技术,马来西亚可以生产100%的肉类或更多的大米需求。
他说:“这意味着我们可以减少进口,并打击目前控制我们行业的卡特尔。”
马来西亚粮食安全和主权论坛首席协调员Nurfitri Amir Muhammad表示,提高稻田产量的另一种方法是允许农民选择稻田种子,而不是强迫他们选择特定公司选择的种子。
他说,政府需要明白,并不是所有的padi种子都适合该国所有的土壤类型。
“不同地区有不同类型的土壤。有些是酸性的,有些有更多的水等等。
“允许某些公司规定农民应该使用哪些种子是适得其反的。
他说:“给予农民选择的自由将导致该行业出现更多创新,并提高产量。”
Nurfitri还建议政府在全国范围内开展宣传活动,提高人们对当地作物高营养的认识,而不是依赖于进口作物,如西红柿、卷心菜和花椰菜。
他说,政府提醒人们注意被忽视和未充分利用的本地作物物种(NUS)是很重要的。
他说:“我们想要更多的西餐,所以我们忘记了乌拉姆拉贾、普鲁克帕库和普鲁克曼尼。”
2016年,联邦农业营销管理局(Fama)表示,尽管马来西亚有能力生产大部分进口蔬菜,但金马仑高原种植的西兰花、卷心菜和花椰菜等项目仅限于当地的农业旅游业,只供应给利基大卖场。