圣地亚哥县的一些企业，比如位于City Heights的Cafeina Cafe，最近得到了加州餐厅基金会(California Restaurant Foundation)急需的年终提振。当地的咖啡店是该县15家获得5,000美元赠款的独立餐馆之一。

　　Cafeina Cafe的老板安德鲁·贝纳维德斯(Andrew Benavides)说:“老实说，我觉得这些奖项可以决定一个企业的成败，这取决于你的财务状况。”

　　对他来说，这对他的预算和心理健康都是一种解脱。

　　贝纳维德斯是土生土长的圣地亚哥人，他于2019年在第46街和大学大道交界处开了一家咖啡馆。它提供拉丁美洲融合口味的咖啡，以及冰淇淋和糕点，为他成长的社区提供了一个聚会场所。

　　Cafeina咖啡馆的老板安德鲁·贝纳维德斯在他位于城市高地的店里。

　　虽然他刚刚起步的生意挺过了疫情，但他说，今年尤其具有挑战性，因为附近的施工导致他们失去了业务。

　　贝纳维德斯花了一年的大部分时间寻找经济援助，但后来发现了加州餐馆基金会的资助，并提出了申请。

　　该食品行业贸易集团最初于2020年启动了餐馆护理弹性基金，以帮助独立餐馆老板度过疫情。它提供赠款——不需要偿还的资金——帮助小企业度过倒闭期，维持员工和支付费用。

　　在疫情限制放松后，该基金会继续提供赠款，作为投资当地餐馆长期成功的一种方式。最近一轮的资金旨在帮助企业主支付厨房设备、技术升级、培训和留住员工的费用，以及支付不可预见的困难。

　　贝纳维德斯有六名兼职员工，他每天都在店里工作。在电话里，他一边招呼顾客，一边准备饮料，谈论着这笔钱对他来说意味着什么。现在，他说这笔钱将帮助他表达对员工的感激之情，并支付堆积如山的费用。

　　他说:“对于小企业来说，你永远不知道你的日常生活会是什么样子。”“有时援助可以帮助你度过开始较慢的那几个月，给你一点动力，让你继续前进。”

　　拉梅萨的博尔特啤酒厂是圣地亚哥县15家企业之一，获得了加州餐厅基金会5000美元的资助。

　　自韧性基金项目于2021年启动以来，它已向加州的1325家独立餐厅投资了近600万美元。

　　该基金会执行董事阿利西亚?哈什菲尔德表示:“我们很高兴为迄今为止规模最大的‘韧性基金’年度划上圆满的一笔，我们向182家餐馆老板颁发了这些商业支持赠款。”“我们有信心，我们的新一批应得的餐馆老板将利用他们的赠款来增强他们的业务弹性，并进一步在加州培养一个充满活力的食品环境。”

　　

　　业务

　　加州餐厅基金会向圣地亚哥县的18家食品企业提供了资金，以帮助他们从COVID-19大流行中恢复过来，升级设备并留住员工

　　2023年6月9日

　　这些赠款的资金来自加州公用事业公司的捐赠——圣地亚哥天然气和电力公司、南加州天然气公司和太平洋天然气和电力公司。今年早些时候，该项目向圣地亚哥县的18家企业发放了赠款。

　　最新一批获得赠款的当地企业包括各种食品企业，如啤酒厂、咖啡店、墨西哥餐馆等。一半的企业位于圣地亚哥市，其余的则分布在该县的各个角落。

　　卡迪夫海滩酒吧@ 13号塔

　　Grinder

　　Balsamico意大利厨房

　　Ethos餐厅集团有限责任公司(dba Zizikis Street Food)

　　Alcove葡萄酒和啤酒

　　杰伊南方咖啡馆

　　喀布尔烤肉屋

　　旁遮普的筒状泥炉

　　世界咖喱

　　四金枪鱼鱼和酒吧

　　法提斯素食墨西哥餐厅

　　Cafeina咖啡馆

　　尼克的墨西哥菜

　　秘鲁街头小吃

　　螺栓啤酒厂

　　欲了解更多关于餐厅关怀韧性基金的信息，并查看以前的赠款接受者的完整名单，请访问www.restaurantscare.org/resilience。