派对上最完美的甜点是松糕——很多人都喜欢它，这道菜也有很多版本。玛丽·贝瑞(Mary Berry)发明了一种老式松糕的食谱，其中包括烤杏仁和蛋奶冻。

　　玛丽在她的网站上写道:“这是一道可靠的传统食谱，在我家一直很受欢迎。现在超市里有一些非常好的现成的新鲜香草蛋奶冻，当然，如果你喜欢的话，你也可以自己做新鲜的蛋奶冻。”

　　阅读下面的内容，跟随玛丽的食谱制作老式松糕。

　　成分

　　一罐400克的天然果汁梨

　　一袋海绵蛋糕装有8块海绵

　　草莓酱

　　75毫升中杯干雪利酒

　　一个大约10块拉塔菲亚饼干，或者碎杏仁饼干，比如马卡龙

　　600毫升优质新鲜香草蛋奶沙司

　　300ml浓奶油

　　25克杏仁片，稍微烤一下

　　方法

　　把梨沥干水分，保留汁水，然后把梨切成小块。把小斑点分开切成两半，和草莓酱一起夹在三明治里。

　　量好雪利酒倒入壶中，用预留的梨汁调制150毫升。如果你不想在松糕里放雪利酒，那就用所有的梨汁，大约150毫升。

　　将一半切碎的梨放入直径约20厘米，深约6厘米的玻璃盘子底部。把一半的松糕放在上面，然后加上剩下的梨，最后是剩下的松糕。

　　撒上拉塔菲酒，将雪利酒和梨汁混合均匀倒在上面。

　　小心地把蛋奶冻倒在上面。轻轻打发奶油，直到它刚好保持形状，然后小心地把勺子放在蛋奶冻上。

　　使表面光滑或蓬松。冷藏服务。上桌前撒上烤好的杏仁片。

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