德国巴德奥伯多夫——在靠近奥地利边境的巴伐利亚巴德奥伯多夫村，安德烈亚斯·罗尔莫泽(Andreas Rohrmoser)在自己拥有数百年历史的铁锤厂里，一直在用老式的方式锻造数以千计的熟铁锅。

　　这位53岁的德国铁匠两年前从他的前任手中接管了这家工厂，但他已经在那里工作了15年。

　　他在周一的一次采访中说，这座红色屋顶的磨坊坐落在阿尔卑斯山脚下的一个山谷里，已有500多年的历史。它坐落在奥斯特拉赫河的一条运河上，这条运河是几个世纪前建造的，专门为磨坊提供动力。

　　运河的水力，通过一个磨轮输送，驱动着一个巨大的锤子在建筑内部击打铁砧。在那里，在他的铁匠铺里，罗尔莫泽将他著名的煎锅压平并塑形。

　　Rohrmoser说:“我的平底锅的秘密在于它们没有任何涂层，因此你可以将它们加热到比大多数其他工业平底锅高得多的温度。”

　　Rohrmoser过去也曾制作马蹄铁，但由于对他的煎锅的需求太大，他现在只专注于制作它们。

　　他的平底锅大小不一，价格从50美元到100美元不等。

　　他推荐用自己的煎锅做很多菜，其中包括巴伐利亚凯撒施玛恩煎饼、牛排和家常炸土豆。

　　他说:“强烈的热量会让不同的菜肴——比如炸土豆——变得更脆、更美味。”