周三，奥运村餐厅为运动员、政治家和记者提供了素食和当地美食，没有快餐店。为了对抗酷暑，我们的目标是提供健康的食物选择。

　　不会有薯片。运动员宿舍内不允许使用油炸锅。那些想要这种食物的人将不得不寻找其他地方，不像2016年的里约奥运会，世界上最知名的快餐连锁店之一的一家餐厅在奥运村开业。

　　上周二，运动员、官员和记者参观了位于巴黎奥运村的这家拥有3300个座位的餐厅。餐厅有六个不同的食物区，提供来自世界各地的菜肴。每天供应的50道菜中有一半是100%素食。

　　2024年巴黎奥组委主席托尼·埃斯坦盖告诉记者:“人们将聚集在法国，这里有它的文化、遗产，还有它的美食，所以人们对它抱有期望。”运动员在比赛前将遵循他们平常的饮食习惯，但他们也有机会发现法国著名的美食。几位米其林星级厨师被聘请为顾问。

　　埃斯坦盖补充说:“我们允许自己展示法国美食，这样来自世界各地的好奇的运动员就可以体验到法国美食的卓越。”然而，这些巨大的热食物自助餐不包括炸薯条。今年夏天的巴黎，土豆将是一大缺憾。一些有特定习惯和套路的运动员将无法纵容他们。

　　食品服务公司索迪斯的餐饮部副主管埃斯特尔·拉莫特告诉记者:“由于技术原因，我们不能提供炸薯条。”另一方面，巴黎奥组委可持续食品主管格雷瓜尔·贝丘(Gregoire Bechu)强调了为运动员开发的“美味”扁豆配方的质量。多吃扁豆，少吃土豆。“我们想在任何地方都吃素食。”

　　场馆内提供给球迷的食物中有60%是素食。位于巴黎市中心协和广场(Place de la Concorde)的临时滑板、小轮车和霹雳舞体育场将完全不含肉类。

　　潜伏在巴黎的敌人是热浪。我们必须尽最大努力与之抗争。为了进一步减少碳排放，该村六个餐厅区中只有两个将安装空调。其余部分将在室外庭院中，由织物遮阳篷保护，并由头顶的风扇通风。上周二的试运行在阳光明媚、气温27摄氏度(80华氏度)的环境中进行，一些人明显出汗了。

　　埃斯坦盖说:“我认为我们已经在获得合适的温度和减少我们排放的二氧化碳之间找到了一个很好的妥协。”“这是2024年巴黎奥运会的主要挑战之一。”

　　2024年巴黎奥运会的另一个创新之处在于，奥运村的公寓没有标准的空调，因此奥运代表队自行安装了制冷设备。巴黎的夏天通常很炎热。虽然今年的天气预报说夏天会比往年暖和，但如果空气稍微凉爽一点，运动员们肯定会更舒服。