你的孩子在生命的头两年吃的食物(以及他们在怀孕期间接受的营养)对他们的健康和发展有深远的影响。根据美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)最近的一份政策声明，有些营养素尤其重要——缺少它们可能会造成终生的后果。这些营养素包括铁、锌、铜、胆碱和维生素D。

　　早期营养不仅会影响儿童和成年时期患肥胖症、高血压和糖尿病的风险，而且头两年是一个人一生中大脑发育最关键的时期，包括控制记忆、处理、计划和注意力的区域。根据美国儿科学会的声明，缺少关键营养素会导致大脑功能缺陷，这种缺陷是无法逆转的。事实上，头两年营养不足与智商低、行为问题和学业成绩不佳有关。

　　给婴幼儿的超级食物清单

　　“这一领域的研究正变得势不可当，”明尼苏达大学儿科学教授、该论文的主要作者之一莎拉·简·施瓦岑贝格医学博士说。“我们真的可以通过在生命早期关注营养来长期改善儿童的健康。”

　　施瓦岑贝格博士说，生活在粮食不安全状况下的儿童最有可能错过粮食，但即使是那些没有粮食不安全的儿童也可能落后。例如，许多6个月以上的母乳喂养婴儿没有获得足够的锌、铁和维生素d(配方奶是强化的)。所以确保婴儿通过固体食物获得这些营养是关键。

　　该声明指出，这些营养素对早期大脑发育特别重要。以下是你可以在固体食物中找到它们的地方:

　　请记住，不建议将乳制品或非乳制品作为1岁以下儿童的主要饮料。坚持喝母乳或配方奶，尽管酸奶和奶酪等其他乳制品也可以。在烹饪或烘焙时使用一些牛奶也是可以的。

　　你可以按照施瓦岑伯格医生的建议，确保你的孩子获得重要的营养物质:

　　Sally Kuzemchak, MS, RD，是一名注册营养师，教育家，两个孩子的母亲，她的博客是“真正的妈妈营养”。她是《零食主义者手册:如何改变学校、运动和营地的垃圾食品零食文化——在家培养更健康的零食者》一书的作者。她还与《烹饪之光晚餐生存指南》(Cooking Light on Dinnertime Survival Guide)合作，这是一本针对忙碌家庭的烹饪书。你可以在Facebook、Twitter、Pinterest和Instagram上关注她。