奥兹匹克(Ozempic)是一种改变了减肥现象的糖尿病药物，它出现在了几十年来一直在增加体重的北美文化中。很重。

　　Ozempic让很多想要减掉几磅或很多磅的人受益。但是，尽管这种药物似乎取得了广泛的成功，但它并没有解决造成社会体重增加过多的一些根本原因，从缺乏体育锻炼到杂货店货架上的许多不健康食品。

　　这种药物的成功令人眼花缭乱。生产诺和诺德(Novo Nordisk)的公司非常有价值，其市值超过了总部所在地丹麦的年度国内生产总值(gdp)。

　　据加拿大肥胖倡导组织称，自20世纪80年代中期以来，加拿大的肥胖患病率增加了两倍。根据加拿大统计局的数据，截至2022年，35岁至64岁的成年人中，超过三分之一的人超重，另有三分之一的人肥胖。10个人中有7个人是这样。

　　体重可以是一个深刻的个人问题，影响心理健康。对于个人和更广泛的医疗保健系统来说，它也带来了明显的健康风险和成本。

　　饱和脂肪、糖和盐的“三个s”占据了杂货店的内部通道。《环球报》最近的一篇专题文章调查了超加工食品。它们很美味，但最终会导致糖尿病和心脏病等重大疾病。

　　人们可以自由购买和吃他们想要的东西。但是，食品杂货店里看似自由市场的选择和信息——食品背面的营养标签——并不像它应该的那样清晰。

　　然而，加拿大正在取得重要进展。

　　第一步是温和的。营养数据有所改善。卡路里的数量用粗体显示，字体略大。这些百分比是有解释的:15%或更多的东西，比如糖，被描述为“很多”。现在，糖被列在每日推荐摄入量的百分比上。以前不是这样的。

　　但标签上仍然存在问题。

　　每份的份量通常需要在飞行中做一堆计算，比如在一袋薯片上宣称卡路里和其他的东西，而不是买家可能吃掉整袋薯片的现实。糖也可以更好地逐项分类——突出添加糖，如果糖。然后，当产品中含有天然存在的糖时，就会出现诸如“无添加糖”之类的说法。

　　更大的变化发生在2026年初，可以追溯到2016年的政策工作。高饱和脂肪、高糖、高盐或任何组合的产品将在包装正面标明。

　　这是必不可少的一步。这是人们更好地了解杂货店产品的关键信息，通常是在下班后或周末匆忙做出的决定。

　　花了这么长时间才完成是一个问题。经过多年磋商，规则于2022年年中正式修改;三年多来坚持行业规则是一段很长的时间。另一个问题是，这些标签将相对较小。

　　尽管如此，信息披露的改善应该会促使人们做出更明智的决定。为加拿大卫生部进行的一项研究表明，在评估产品成分时，包装正面的标签“比目前的标签明显更有效”。

　　显然，传播健康信息是推动社会变革的一部分。几十年来，政府主导的关于吸烟危害的信息帮助将社会转变为今天很少有人吸烟的社会。回报需要时间，但却是巨大的:在过去的40年里，肺癌死亡率下降了一半以上。

　　一些科学家把饱和脂肪、糖和盐比作尼古丁和其他药物。美国医生兼作家罗伯特·勒斯蒂格(Robert Lustig)将减少糖摄入量(特别是果糖)的努力与早期公共卫生政策的成功(如吸烟、安全带和酒后驾驶)进行了比较。

　　当涉及到社会变革时，没有快速的解决办法。就像持续减肥一样，这是一项艰苦的工作，需要时间。杂货店食品标签的改进不仅会减轻肥胖，而且是一种根本性的转变，可以带来持久的效果。