28岁的本吉·泽维尔(Benji Xavier)通过从快餐转向更健康的家常饭菜，减掉了100磅。

　　他在高中时减掉了100磅，但又反弹了，因为他的方法不可持续。

　　泽维尔学会了给自己设定小的、可实现的目标，而不是担心关于“欺骗餐”。

　　感谢您的报名!转到时事通讯偏好

　　Benji Xavier在一年多的时间里放弃了流行的饮食习惯，减掉了100磅。他通过寻找平衡，包括做更健康的家常菜和更积极的生活方式，已经保持了近两年的体重。

　　28岁的泽维尔住在新泽西州，他在高中时因为热量摄入过低和不吃某些食物而减掉了100磅，但在大学时又反弹了。他告诉商业内幕网，他的方法是“不可持续的”，让他与食物建立了一种不健康的关系。

　　本文仅对Business Insider订阅者开放。成为业内人士，现在就开始阅读。有账户吗?．

　　他的经历反映了限制性饮食并不等于长期减肥。根据美国疾病控制与预防中心的最新数据，2015年至2018年期间，近五分之一的美国人在任何一天都在节食，据估计，到2023年，美国饮食行业的价值将超过700亿美元。然而，根据美国政府在2017年至2018年间收集的数据，超过40%的美国人患有肥胖症。

　　泽维尔说，当他尝试像生酮这样的限制性饮食时，他一直在与食物作心理斗争，这就是所谓的“食物噪音”，这让他觉得节食几乎是不可能的。

　　泽维尔说:“作为一个爱吃的人，当你为了减肥或保持体重而变得如此严格时，你就会对食物着迷。”“我一直觉得很痛苦。”

　　2021年8月，泽维尔去度假，在一次购物之旅中很难找到适合自己的衣服。他的体重是282磅，他说他“整个过程都很不自在”。

　　就在那时，他决定开始第二次减肥之旅，但这一次，他把健康和可持续发展作为重点。

　　“我的心态开始转变，因为我在变老，我需要保持健康。这不仅仅是外貌和身材的问题。”

　　泽维尔开始在家里为他最喜欢的饭菜做更健康的版本，准备饭菜，并定期锻炼。他说，随着时间的推移，这些健康的习惯变成了一种新的、可持续的生活方式，帮助他保持了体重，并在生活的各个方面都感觉更好。他即将出版的烹饪书《叛逆饮食》(The Rebel Diet)介绍了他用来减肥的食谱。

　　他分享了他在减肥过程中学到的两个重要经验。

　　有关的故事

　　ta itemprop="contentUrl

　　ntent=" https://i.insider.com/66b32eb2b4912df3ae198494 " >

　　这是泽维尔减肥前的照片，他通过改变健康的生活方式来保持体重。

　　泽维尔说，专注于小目标和里程碑帮助他保持动力，而专注于最终目标会让他不知所措。这让他在生活遇到阻碍时感到沮丧，他没有像计划的那样迅速实现目标。

　　“如果我坐在这里想着我需要减掉100磅，那就太多了。你不会想那样做的，”他说。“实现目标需要时间，而且是一步一步来的，不是一蹴而就的。”

　　他补充说:“每天、每周都要吃。”

　　泽维尔发现专注于每周减掉两磅是很有帮助的。这与疾病预防控制中心的建议一致。

　　以前，如果泽维尔为了一两顿饭而放弃了他的健康习惯，他会感到强烈的内疚和担心，他破坏了他所有的进步。这意味着他会放弃他的目标，直到第二天或下一周。

　　他说:“由于那种要么全有要么全无的心态，这就像一个恶性循环，不断重复。”

　　他说，通过他的持续减肥之旅，他了解到，如果你真的“旧病复发”，或者吃了一顿“欺骗餐”，不仅不会让你之前取得的成就打折扣，也不意味着你会突然恢复所有的体重。

　　现在，当他放纵自己吃不健康的食物时，他也会宽容自己，因为他知道，他大部分时间都吃着均衡的饮食，这才是最重要的。

　　这种方法有时被称为80/20法则，营养师认为这是一种既能减肥又能保持整体健康的可持续方法。