一名厨师在告诉批评他的全白人、全男性员工团队“冷静”后，卷入了一场关于多样性的争吵。

　　托马斯·斯特拉克于2022年在诺丁山开了自己的餐厅斯特拉克，他在社交媒体上分享了一张照片，标题是“厨师团队集结”，包括他自己在内，有八个人。

　　33岁的斯特雷克上周上传了他的烹饪团队的照片，他在封锁期间制作了热门视频，成为“TikTok厨师”。

　　然而，这张照片在他的140万Instagram粉丝中引发了争议，批评者问道:“为什么没有女厨师?，并指责他的餐厅和食品行业是“白人男孩的俱乐部”。

　　“你可以拿走我们的口味，但不会雇佣我们的人，”一位评论家表示。

　　饮品专家贝基·帕斯金经常出现在英国独立电视台的《爱你的周末》节目中，她补充说:“我们经常说，‘事实一再证明，多元化的团队更有创造力、更有效率、更成功。

　　“如果每个成员看起来都一样，背景也一样，你会发现他们的想法也都一样。

　　“组建多元化的团队不仅是正确的做法，而且在商业上也很有意义。”

　　美国厨师Kenji Lopez-Alt因其著作《食物实验室:通过科学改善家庭烹饪》而闻名，他在Instagram上发帖称:

　　然而，也有人支持这位厨师，他们说:“雇佣一个仅仅为了打勾的人肯定更糟糕吧?”

　　伦敦Native餐厅经理亨利·蒂利(Henry Tilley)补充说:“整个行业现在都陷入了困境。这里没有足够的厨师，甚至连前台的工作人员都不够。

　　“我们希望能有女性或非二元性别人士申请我们餐厅的厨师职位。现实情况是，我们从来没有收到过申请，所以我们不能像我们希望的那样具有代表性。”

　　斯特拉克上周回应了这些评论:“老实说，人们需要冷静下来。首先，厨师/招待人员短缺。

　　“其次，如果你这么有激情，请去收集你认为我们团队中缺少的厨师的简历。解决方案而不是问题。”

　　然而，他的干预似乎引发了更多的批评。

　　在超过2000条评论中，一名女性写道:“作为一名在无数全男性环境中工作过的女厨师，我甚至不会费心申请这里的工作角色，如果你从一开始就把女性和有色人种排除在外，你不仅是问题的一部分，而且是问题的持续延续，在这种反应之后，除了白人男性，任何头脑正常的人都不会想在这里工作。”

　　由于受到强烈反对，斯特拉克周一改变了自己的言论，并在网上发表了道歉声明。

　　他说:“周五晚上，我发布了一篇关于我的厨师团队的帖子，许多人正确地指出了团队内部缺乏多样性。我很抱歉我最初的回应，有人质疑我是否认真对待这个问题。

　　“我绝对致力于确保我的餐厅的多样性，不幸的是，我们目前在我的厨房里没有做到这一点，我知道我需要改进这一点，确保它被视为一个欢迎和平易近人的环境。”

　　记者联系了斯特拉克请其置评。