在经历了一系列的关闭和滞后的新餐厅开业之后，一家受欢迎的墨西哥卷饼连锁店终于开始再次增长，而且速度很快，这要归功于两项新的重大扩张协议。

　　Fuzzy's Taco shop是一家提供各种玉米饼、墨西哥卷饼、碗和其他墨西哥风味食物的休闲快餐连锁店，它刚刚宣布计划开设40家新门店。Fuzzy现有的加盟商之一、罗杰斯餐厅集团(Rogers Restaurant Group)的马克·罗杰斯(Marc Rogers)将在2032年之前在亚利桑那州开设15家这样的门店。

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　　同时，Nazarian Global Enterprises (NGE)的新加盟商Hnreck Nazarian将在未来七年内在休斯顿地区开设另外25家门店。虽然这是NGE第一次与Fuzzy's合作，但该公司已经经营了23家IHOP餐厅。

　　“当我们准备在亚利桑那州和德克萨斯州发展Fuzzy’s Taco店时，我们很高兴与现有和新的特许经营商合作，帮助引领增长，”Fuzzy总裁保罗·达米科在一份声明中说。

　　据《餐饮商业杂志》(Restaurant Business Magazine)报道，对几乎任何一家连锁店来说，开40家新店都是一件大事，但对Fuzzy’s来说尤其值得注意，因为该公司近年来面临着门店关闭和扩张停滞的问题。当地媒体报道称，整个2023年至少会有几家Fuzzy’s门店开业，但该连锁店目前的门店数量(128家)仍低于2018年近150家的峰值。

　　不过，Fuzzy的母公司Dine Brands对这个墨西哥卷饼品牌寄予厚望。首席执行官约翰·佩顿(John Peyton)在2022年告诉《餐饮商业杂志》(Restaurant Business Magazine)，他们相信从长远来看，Fuzzy's有机会在全国范围内扩大业务。

　　“我们认为这个概念在全国范围内都很受欢迎，”他当时说。“我们认为它有很大的潜力。”

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　　这些扩张协议并不是最近传出的唯一令人兴奋的消息。本周早些时候，该连锁店推出了三款新的限时菜单，将持续到6月30日:加州式牛排塔可、加州式牛排卷饼和比利亚干酪薯条。

　　墨西哥卷的特点是烤牛排，调味薯条，鳄梨酱，pico de gallo，腌制jalape?os，和墨西哥辣椒酱在一个温暖的面粉玉米饼。墨西哥卷饼有所有相同的成分，加上切碎的奶酪和自制的香菜酸橙奶油。最后，这款新薯条的特色是birria牛肉、queso干酪、芝士丝、pico de gallo干酪、腌制jalape?os，以及蘸酱的墨西哥辣椒酱。

　　Fuzzy's也在5月22日宣布，其广受欢迎的红、白、蓝三色冷冻玛格丽塔鸡尾酒——名为“Bomb-a-'Rita”——将在7月7日之前重新回到菜单上。