这篇文章中的产品推荐是作者和/或接受采访的专家的建议，而不是其他建议保持联系1油墨。含义:如果你用这些l买墨水的东西，我们不会赚取佣金。
鹰嘴豆泥似乎是一种简单的蘸料，但随便逛一下库存充足的杂货店，你就会发现各种各样的鹰嘴豆酱，传统上是和芝麻酱、橄榄油、盐和柠檬汁混合在一起的。
除了各种各样的品牌，从鲜为人知的当地制造商到全国知名的品牌，还有几十种口味的选择，包括巧克力和芒果等奇怪的口味。
即使你坚持传统的口味，鹰嘴豆泥的味道、质地甚至成分也会有很大的不同，这取决于生产它的公司。有些是用100%的橄榄油制成的，有些是用葵花籽油或植物油混合而成的。每次蘸酱里的芝麻酱和柠檬汁的量会让它尝起来有强烈的坚果味和浓厚的味道，或者是淡淡的柑橘味。
为了帮助你在下次计划聚会或拿一盒你最喜欢的鹰嘴豆酱时在拥挤的鹰嘴豆泥区找到方向，我测试了杂货店里最受欢迎的六个鹰嘴豆泥品牌。在这次口味测试中，我分别使用了每个品牌的原创或经典口味，分别品尝了鹰嘴豆泥和皮塔饼。
以下是这六种受欢迎的鹰嘴豆泥的排名，从我最不喜欢的到总体上最好的。
营养:(每2汤匙)
热量:70
脂肪:6克(饱和脂肪:1克)
钠:130毫克
碳水化合物:5克(纤维:2克，糖:0克)
蛋白质:2克
这种鹰嘴豆泥可能是最普遍、最容易找到的，但不幸的是，它在口感和味道上都比不上其他的。10盎司的一盒花了我3美元。
外观:在这次测试中，Sabra鹰嘴豆泥比其他大多数鹰嘴豆泥颜色更深，看起来更稠密。它的顶部有一个统一的吻，这是工厂里的机器把它挤进容器里的。
口感:Sabra鹰嘴豆泥口感温和，浓稠。它比其他的更干燥，密度更大，感觉它在容器里已经有一段时间了。
2024年最佳新食品
营养:(每2汤匙)
热量:80
脂肪:6克(饱和脂肪:1克)
钠:110毫克
碳水化合物:3克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:2克
雪松的有机鹰嘴豆泥是由葵花籽油和橄榄油混合制成的。它用海盐和有机大蒜调味，是你在大多数杂货店都能找到的可靠选择。一箱花了我3.5美元。
外观:Cedar的鹰嘴豆泥呈统一的米黄色，比Sabra的鹰嘴豆泥略白、略浅。
味道:这个鹰嘴豆泥既不是味道十足，也不是完全没有味道。它的味道温和而熟悉，质地比Sabra更轻、更蓬松。
营养师推荐的11个最佳鹰嘴豆泥品牌
营养:(每2汤匙)
热量:90
脂肪:8克(饱和脂肪:1克)
钠:110毫克
碳水化合物:3克(纤维:1克，糖:1克)
蛋白质:2克
这种更丰富的鹰嘴豆泥比大多数鹰嘴豆泥含有更高的卡路里和脂肪。它混合了葵花籽油和水，用海盐、大蒜、胡椒和柠檬汁调味。10盎司的一盒花了我5.49美元。
外观:爱斯蒂的标志性长方形鹰嘴豆泥容器里装满了蓬松、光滑的鹰嘴豆泥，米色比其他容器淡一些。
味道:这款鹰嘴豆泥的芝麻酱味道是所有测试中最强烈的。它有坚果味，口感丰富，而且比其他食物更容易粘在嘴里。如果你是芝麻酱的超级粉丝，这款鹰嘴豆泥就是为你准备的。
根据营养师的说法，10种最好和最差的商店购买的蘸酱
营养:(每2汤匙)
热量:90
脂肪:7克(饱和脂肪:1克)
钠:160毫克
碳水化合物:3克(纤维:1克，糖:0克)
蛋白质:2克
坦白地说，我对公猪头餐厅的午餐肉制造商提供的鹰嘴豆泥并没有抱太大希望。但我对这种光滑细腻的选择感到惊喜。一箱花了我4.99美元。
外观:猪头鹰嘴豆泥比前三种更蓬松、更轻盈。它介于这次测试中最浓最干的鹰嘴豆泥和最轻最软的鹰嘴豆泥之间。
味道:这款鹰嘴豆泥的芝麻酱味比一些更浓，但远不如埃斯蒂酱那么浓。丰富(但不重)的橄榄油味和少许大蒜味很好地平衡了坚果的味道。
10种最受欢迎的蘸酱使用了最劣质的配料
营养:(每2汤匙)
热量:90
脂肪:7克(饱和脂肪:1克)
钠:125毫克
碳水化合物:5克(纤维:1克，糖:1克)
蛋白质:2克
伊萨卡制作了各种口味的方形鹰嘴豆泥容器，从柠檬甜菜到法式洋葱。它的经典风味是由鹰嘴豆和芝麻酱的传统成分，加上葵花籽油、柠檬汁、醋、盐、大蒜、孜然和碾碎的红辣椒制成的。这款手机售价7.99美元，是我调查中最贵的。
外观:伊萨卡的鹰嘴豆泥光泽光滑。它的颜色均匀，比我测试过的其他几款略偏棕色和橙色。在芯片上，它的形状保持在一个固定的峰状。
味道:这种鹰嘴豆泥比较厚。它的奶油味很浓，有一种微妙的甜味，这是我在测试中没有注意到的其他鹰嘴豆泥品牌。(奇怪的是，配料表中没有提到甜味剂。)它有一种轻微的令人愉快的味道，可能是醋的味道。我没有从碾碎的红辣椒中感受到任何辣味，但这个品牌还有一种jalape?o-lime口味，适合香料爱好者。
10种用更健康的成分制作的老式蘸酱
营养:(每2汤匙)
热量:80
脂肪:6克(饱和脂肪:0.5克)
钠:125毫克
碳水化合物:5克(纤维:1克，糖:1克)
蛋白质:2克
小芝麻是一家位于华盛顿特区的餐厅，现在在全国各地的杂货店都可以买到包装好的鹰嘴豆泥。你也可以通过加入该公司的鹰嘴豆泥俱乐部，每月享用这款美味的蘸酱。小批量蘸酱花了我5.99美元。
外观:这款鹰嘴豆泥非常轻盈，质地比其他鹰嘴豆泥更松软。它是浅米色的，当用皮塔饼浸泡时，它有一种自然的凹陷感。
味道:与我测试过的其他鹰嘴豆泥相比，小芝麻酱的蘸料更亮、更淡，柠檬味也更多。它尝起来新鲜又美味，就像刚从餐厅的厨房里端出来一样，口感非常松软。这种鹰嘴豆泥是由葵花籽油和橄榄油制成的，但它一点也不重。
