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　　图片来源:Mark Stedman

　　食物浪费已经成为一个严重的全球性问题。地球上80亿人口中有近10%营养不良，但地球上近三分之一的食物在食用之前就被丢弃了。

　　一家名为Positive Carbon的初创公司提出了一个解决方案。这家爱尔兰公司开发了一种基于传感器的系统，可以跟踪、追踪并减少食物浪费。

　　据这家初创公司称，这项技术已经减少了50%的浪费，节省了4000多吨食物。这项技术专为商用厨房设计，既可以降低成本，又可以减少垃圾。

　　Positive Carbon的首席执行官Mark Kirwan告诉TNW，酒店、医院、工作场所和大学校园都可以从中受益。

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　　“我们的技术不仅仅是减少食物浪费的工具;它是培育可持续生态系统的推动力，有利于企业、环境和整个社会。”

　　Positive Carbon同时使用摄像头和激光雷达传感器。它们位于食物箱上方的天花板上，可以自动准确地追踪进入食物箱的食物。

　　传感器连接到客户的采购软件。因此，该系统可以监控企业购买的商品，并将这些信息与废物联系起来。

　　然后汇总数据，以产生有针对性的干预措施。采购计划可以相应调整。这可能意味着少买一种特定的食材，少准备一道菜的份量，或者只是少放盘子里的食物。

　　Positive Carbon今天宣布，该公司已经获得了230万欧元的种子资金。

　　这笔资金的注入进一步推动了科万的计划。他设想这项技术可以追踪营养成分，根据消费模式建议实时调整菜单，并自动点餐。

　　他说:“此外，人工智能的进步可以使传感器预测未来的浪费模式，从而在采购和份额控制方面先发制人。”

　　随着这项技术的改进和成本效益的提高，它甚至可以进入家庭厨房。如果这种情况发生，我们就可以享受个性化的饮食计划和购物清单自动化。同时从垃圾中拯救我们稀缺的物资。

　　高级记者

　　托马斯是TNW的高级记者。他报道欧洲科技，重点关注深度科技、初创公司和政府政策。托马斯是TNW的高级记者。他报道欧洲科技，重点关注深度科技、初创公司和政府政策。