
香蕉对健康有很多好处,而且味道浓郁,很多人都喜欢,但有一点不太受欢迎,那就是香蕉的保质期。
这种柔软的水果在移动时可能会变得瘀伤和糊状,而外皮在几天内就会变成斑点和棕色。
虽然许多人认为把香蕉挂在水果盘上是最好的,但如果长寿是目标,这并不总是正确的。
事实上,根据一位健康和安全专家的说法,有一个更好的地方存放它们。
在接受《快报》采访时。在英国,CE Safety的主管加里·埃利斯分享了他简单的食物储存技巧,使香蕉保持完美的成熟度。
加里声称:“香蕉会释放乙烯气体,使香蕉变成棕色,所以从理论上讲,为了保持香蕉成熟,你应该防止乙烯气体在水果周围传播。”
“香蕉的一个关键规则是让它们远离其他农产品。”
这意味着扔掉水果碗,把香蕉和橙子、李子和其他快速成熟的水果分开存放,还有苹果、无花果、桃子和鳄梨。
这位食品专家继续说道:“上面有香蕉架的水果盘可能看起来很漂亮,但这些只会让你的香蕉熟得更快,因为它们靠近其他水果。”
设置一个单独的果盘专门用来放香蕉是解决水果过熟问题的一种方法,或者厨房橱柜下面的小钩子也是一个不错的选择。
加里声称,这样做可以防止乙烯气体在水果之间扩散,延长水果的保质期。或者,许多人选择用保鲜膜包裹香蕉茎,这是食品专家认可的。
这对于一串分开的香蕉来说尤其方便,这些香蕉更有可能快速成熟。
这位CE安全专家解释说:“这将使香蕉保持更长时间的新鲜,因为它将乙烯气体困在水果的顶部,而不是让它扩散,使其他香蕉暴露在气体中。”
虽然冰箱可能是第三个可行的选择,但不建议对未成熟的香蕉使用冰箱,但对于那些已经达到“完美成熟”的香蕉来说,冰箱效果很好,正如加里所说。




