在过去的几个月里，我们看到食品科技公司用免费赠品和优惠提供客户，这些公司甚至在许多餐馆都没有效果，引起了业界的骚动。餐馆老板认为，这些食品科技公司不仅通过这些交易吸引顾客，还试图消灭小型中型企业。但是，正如他们所说 - 所有闪耀的东西都不是闪光。很快，该行业就涌现出“缺乏”的创业公司 - 缺乏差异化和创新。以下是5个主要原因餐厅老板对包括Swiggy，Zomato和UberEats在内的食品技术玩家感到恼火。

　　不可靠的折扣：这已成为这些食品技术公司引诱客户的新常态。他们一直向客户提供低于成本价的临时折扣。这不仅在顶级餐厅的业务中造成障碍，而且还使小餐馆面临亏损，许多甚至面临倒闭。“与零售业不同，外国直接投资（外国直接投资）限制不适用于餐饮业或食品服务集合商。作为一个协会，我们下周将与所有四个主要的食品配送集合进行圆桌讨论，以解决深度折扣和云厨房问题，这对餐饮业产生了不利影响，“印度国家餐馆协会主席Rahul Singh（NRAI） ），上周代表5000多个品牌。

　　创建内部厨房：像Swiggy这样的玩家已经开始自己的厨房 - The Bowl Company，他们指导客户从他们的内部厨房订购。这不仅是对客户数据的滥用，也是为了在这些平台上大量支付的餐馆。

　　专注于自我推销：无论餐馆老板是否支付巨额关税，像Swiggy这样的玩家都在推销他们自己的厨房，而不是餐馆合作伙伴。每当客户登录Swiggy网站时，他们将首先看到内部广告。这显然是在滥用访问这些平台的客户数据库来为他们自己的厨房订购食物。

　　内部供应商：像Zomato这样的玩家已经开始在名为Hyperpure的内部公司工作。该公司出售蔬菜，鸡肉和其他肉类，并将Zomato上市的餐厅用于该公司的原材料。

　　阻碍利润：通过这些折扣，餐馆面临低利润导致业务损失，并且未能从任何食品科技公司获得利润。

　　提供免费赠品和折扣：几年前，最大的问题是餐厅的“发现”。人们在弄清楚附近有餐馆和他们有多好的餐馆时遇到了问题？像Zomato这样的公司通过建立一个解决印度美食家问题的简单平台来吸收这种痛苦。但是，当我们目睹越来越多的创业公司做同样的事情时，我们看到这些玩家提供免费赠品和折扣以吸引客户使用他们的平台。

　　据消息人士透露，印度餐馆老板已提交请愿书，要求政府帮助遏制这些技术人员不可持续的定价，禁止在各州由食品和民用部门交叉持有和任命食品监管机构食品，以确保该规则没有违反克服喉咙竞争的行为。