你可能还记得上周的极地涡旋(Polar Vortex)，即席卷中西部大部分地区的冷锋，它的出现让新闻媒体陷入了些许恐慌。与此同时，北达科他州法戈(Fargo)的气温在零下31度触底，而南边几千英里处的巴西罗布斯塔(robusta)正在收割在树上燃烧。

　　在巴西东部的巴伊亚州和圣埃斯皮里托州(Espirito Santo)，每年这个时候的最高气温都比平均气温高出14度，这两个州生产的罗布斯塔作物加起来占巴西罗布斯塔作物产量的80%以上。据彭博社报道，咖啡树每天要在高达80华氏度的高温下曝晒9个小时，基本上就是在樱桃树上烤咖啡豆。

　　虽然robusta比它那爱挑剔的堂兄arabica要顽强得多，但在这些巨大的农场里缺少遮阴作物，在干旱或酷暑的情况下对它不利。虽然预计下周会下雨，但这可能不足以带来真正的缓解，这意味着暴露在阳光下的树木暂时还会继续起泡

　　据预测，今年巴西罗布斯塔咖啡豆的收成将达到创纪录水平，高产量被认为是今年秋季C价格暴跌的原因之一。这场小热浪在短期内对咖啡价格的影响还有待观察，但现实情况是，气候变化将继续引发更极端、越来越不可预测的天气模式。似乎这类故事，就像极寒的极地涡旋一样，很可能成为常态。

　　菲昂·普尔(Fionn Pooler)是密歇根州安娜堡(Ann Arbor)的一名记者，也是《漫游者》(the Pourover)的出版商。阅读更多关于Sprudge的Fionn Pooler。

　　通过彭博社发布的顶级图片。