科学家表示，我们可以做更多的事情来预防2型糖尿病，甚至扭转这种状况。

　　据估计，有430万英国人患有糖尿病，这种疾病会影响我们的身体通过分泌胰岛素来处理饮食中糖分的能力。而英国糖尿病协会表示，在控制病情时，我们不需要减少任何食物，而是要适量进食。

　　长期以来，这种情况一直与肥胖和不良饮食有关，健康饮食对预防诊断至关重要。根据该慈善机构的说法:“关键是要计划好你最喜欢的零食，这样它们就能融入你的整体健康饮食，并注意你的分量。”

　　特易购健康和可持续饮食部门的负责人凯伦·普尔说:“肥胖是患2型糖尿病最重要的风险因素。我们和英国糖尿病协会的建议是，按照英国国民健康服务指南(NHS Eatwell Guide)，通过健康、均衡的饮食来控制你的风险。”这里有一些你可以采用的替代品，让你选择更健康的生活方式。

　　从麦片到粥

　　一盒盒的糖泡芙、冰霜和脆坚果可能是比燕麦粥更令人兴奋的醒来选择，但它们也很容易让血糖水平飙升，然后在一天的晚些时候骤降。为了吃更健康的甜食，凯伦建议在碗上放些浆果或花生酱。燕麦也比盒装谷物便宜得多，对你的消化系统和环境也有好处。

　　“如果你早上没时间煮粥，那就准备隔夜燕麦，”她说。如果放在冰箱里过夜，燕麦会吸收牛奶或水。

　　麦片棒配香蕉

　　另一种含糖饮料会让你在一天真正开始之前就崩溃。尽管被误认为是一种健康的零食，但许多谷物棒富含糖，很快就会让你再次感到饥饿。

　　凯伦说:“香蕉是最适合带出去的预先包装好的产品。”“搭配一些富含蛋白质和纤维的坚果一起吃——看看包装上的份量就知道了。”

　　从白面包到全麦面包

　　这已经不是什么秘密了——作为三明治的软白面包很诱人，但它的淀粉含量也很高，身体会很快把它分解成糖。全麦碳水化合物需要更长的时间来消化，让人的饱腹感持续更长时间。它也是纤维的良好来源，对预防2型糖尿病至关重要。

　　事实证明，当我们要巧克力时，父母说“家里有水果”是有道理的。尽管一块牛奶棒很美味，但它并不像日常零食那么好。把奇巧巧克力换成苹果或葡萄是预防糖尿病的好方法。凯伦说:“如果你想吃甜食，脆苹果是个不错的选择。”

　　碎牛肉配小扁豆

　　我们都知道，吃太多红肉对地球和我们的健康都没有好处，所以在吃意大利肉酱面和千层面时，用绿扁豆代替红肉对我们的健康和地球都更好，而且绿扁豆的价格是65便士，而不是3.5英镑，对我们的钱包也有好处。凯伦说:“你可以用罐装扁豆代替肉馅，这样可以增加纤维，还能省钱。”

　　鸡肉咖喱变成蔬菜咖喱

　　像鹰嘴豆这样的豆类在咖喱中味道很好，对我们的健康和腰围也有好处。由于它们富含纤维，营养学家建议它们可以降低血糖，预防糖尿病。

　　凯伦说:“我的冰箱里有一袋混合冷冻蔬菜，所以我可以随便放一把，减少新鲜蔬菜的浪费。”你也可以把白米换成全麦米。”

　　从饼干到酸奶

　　我们都喜欢在一杯茶里吃巧克力消化或蛋奶冻，但它们富含糖，这已经不是什么秘密了。罐装酸奶对我们的胰腺更健康——但一定要换成全脂的希腊酸奶，因为罐装酸奶通常含有甜味剂，而且经过了更多的加工。凯伦补充说:“食用发酵产品(如酸奶)和控制糖尿病风险之间存在很强的联系。”

　　薯片和大把的爆米花或坚果

　　薯片是英国人的午餐主食，但尽管是一种美味的零食，薯片也含有糖和大量的饱和脂肪。袋装爆米花要轻得多，而且含有纤维，而适量的坚果则更有饱腹感。凯伦说:“爆米花能让你获得额外的纤维和更少的饱和脂肪，但不是太妃糖那种。”