国际公认的蓝山国际酒店管理学院(BMIHMS)的创始人Max Player、Fritz Gubler和Gavin Faull是在2002年5月法国NGP Agir pour le Cambodge (APLC)在该地区旅游时发现了Sala Bai酒店学校项目的。

　　Sala Bai的目标是每年培训150名贫困的柬埔寨青年成为酒店和旅游专业人员，以提供经济安全和独立，并改善其在柬埔寨农村家庭的生活条件。教育这些年轻的柬埔寨农村人口的动机是与贫困和人口贩运作斗争。

　　优先考虑的是年轻女性，她们约占学校学生的70%，因为她们在获得教育和稳定就业方面更容易受到伤害，也更困难。

　　在萨拉巴，学生们获得了厨房、餐厅、家政和前台的知识和技能，他们可以在开始职业生涯之前通过行业实习将这些知识和技能付诸实践。该课程对学生完全免费，萨拉白承担所有学生的学费、培训、用品、书籍、制服以及包括住房、食品、自行车、保险和医疗费用在内的生活费用。

　　澳大利亚托伦斯大学致力于创造机会，实现其信念，即教育应该是一项人权。通过在全球框架内采取地方行动，我们的学生正在努力实现联合国确保全民优质教育的可持续发展目标。

　　澳大利亚托伦斯大学BMIHMS副院长Simon Pawson副教授说:“我们的创始人认为Sala Bai想要实现的工作，以及他们正在解决的问题，值得蓝山国际酒店管理学院的支持，他们决定在早期尽自己所能做出贡献。”

　　BMIHMS的校风源于创始人的信念，要求学生超越自我，思考他们能做些什么来为世界带来有意义的改变。

　　

　　“支持有很多不同的形式。我们送去了锅碗瓢盆、二手制服和设备，我们的厨师去了那里，在那里呆了一段时间。”“他们的一些教练来到这里，双方的关系不断加强。”

　　在过去的20年里，BMIHMS以多种方式支持Sala Bai，包括由副教授Simon Pawson和其他教职员工和校友开办的领导力短期课程，以开发各种项目并改进课程。

　　西蒙说:“我们的创始人非常热情，作为一所成熟的酒店学校，这是我们应该做的事情，我们非常热情地确保这种情况继续下去。”

　　Sala Bai酒店学校在柬埔寨酒店和旅游领域享有很高的声誉，其资格得到了劳动和职业培训部和旅游部的认可。成功率很高，98%的年轻毕业生在毕业后4-6周内找到了工作。

　　萨拉巴现在拥有2000名校友，相当于让1万人摆脱了贫困。西蒙解释说，由于学校的良好声誉，学生们非常受欢迎，以至于萨拉白学院的毕业生都排在了等待名单上。

　　“萨拉巴伊学院的毕业生可以立即投入工作，成为非常非常优秀的员工。鉴于柬埔寨旅游业中不断增长的酒店业，合格的劳动力仍然非常非常短缺。”西蒙解释道。

　　北京国际酒店管理学院期待在今年晚些时候接待三位白萨拉讲师，进行为期两周的专业发展项目，以加强他们的教学实践。

　　

　　副教授Pawson认为，他们合作伙伴关系成功的秘诀是多年来形成的宝贵的信任友谊，以及对事业的持续承诺和奉献。

　　澳大利亚萨拉白之友(FOSBA)于2010年由BMIHMS创始人正式成立，作为萨拉白在澳大利亚的官方筹款机构，已向萨拉白酒店学校捐赠了100万美元。

　　“萨拉巴在他们所做的事情上表现出色，”FOSBA发言人苏珊娜·斯坦顿(Suzanne Stanton)说。“这些学生没有任何经验，结果是立竿见影的。我们的捐赠者看到他们的贡献为毕业生带来了真正的改变，也为他们经常被鼓励在萨拉巴学习的兄弟姐妹带来了真正的改变。”

　　通过各种筹款活动和努力，BMIHMS一直是FOSBA的主要贡献者，其热情的员工和学生的志愿服务是确保每个活动成功的重要组成部分。

　　西蒙说:“我和萨拉·巴伊的关系现在已经有20年了，所以这段感情的长久是相当惊人的。”“我们当然已经建立了信誉和认可，我们确实做出了如此大的改变。”

　　西蒙说:“多年来我们建立了信任，当然，正是这种信任让我们能够长期在一起，而不是两年之后就转向另一项事业。”“通过这所特殊的学校，我们已经为许多比我们不幸的学生的生活带来了积极的影响，而布丁才是证明。”

　　“我们不能拯救世界，但我们可以为一个在董事会中占有重要席位的特定组织带来巨大的改变。我们把教育学生作为领导力的一部分，如果你想成为一名有效的领导者，你必须从本质上投资并相信一些东西。”

　　北京国际酒店管理学院(BMIHMS)成立于1991年5月，今年是其开业32周年。为当地和全球社区做出贡献的精神是根深蒂固的。

　　西蒙补充说:“从第一天起，我们就和学生们谈论我们与萨拉巴伊的关系，因为我们相信这是学校在伦理和道德上应该做的事情。”“我们教授领导力，这就是我们的工作。”

　　西蒙说:“我特别自豪的是，在过去的30年里，我们有意识地决定不进行多元化经营，而是专注于酒店管理和领导，做好这一点，并在我们所做的事情上赢得卓越的全球声誉。”

　　“我认为这对我们的创始人和澳大利亚托伦斯大学来说是一个巨大的荣誉，因为我们确保了我们真正忠于创始人的愿景，即在澳大利亚提供优秀的酒店管理教育，培养世界上最好的酒店经营者。我们有8000多名校友，其中许多人在酒店担任非常高级的职位，我们在这方面做得非常好。”

　　

　　学生们为重要活动做出了贡献，包括在BMIHMS Leura校区为100多名捐赠者举办的年中慈善晚宴。学生代表委员会(SRC)全年在校园内举办筹款活动，所有收益将捐给FOSBA。

　　上个月，BMIHMS在一年一度的年中慈善晚宴上筹集了惊人的37,500美元，本科生免费提供厨师和服务。资金是通过门票销售和拍卖筹集的，捐赠的奢侈品包括悉尼和卢拉的精英酒店的葡萄酒和住宿套餐。

　　“BMIHMS的学生都很棒，”苏珊娜说。这场年中慈善活动以五星级餐厅的形式呈现。菜单非常周到，饮料的命名也很有创意。”苏珊娜说。“你真的会觉得萨拉巴伊已经融入了他们的课程，他们对萨拉巴伊了解很多。”

　　BMIHMS的学生还在悉尼的FOSBA年终慈善晚宴上协助Suzanne。

　　苏珊娜说:“他们太棒了，他们很有帮助，对我们举办年终慈善晚宴的帮助是无价的。”“他们与客人互动，并以一种非常知情的方式谈论萨拉巴伊的优点。”

　　去年，BMIHMS的学生为澳大利亚和全球的慈善机构筹集了90,746.27美元。

　　西蒙说:“我们感到自豪的是，我们在蓝山的足迹已经为癌症健康晚宴、Medlow公园艾滋病纪念恢复晚宴、Leura花园节和蓝山区Anzac纪念医院以及柬埔寨的Sala Bai酒店学校带来了改变。”

　　“我们所做的工作来自于BMIHMS的核心和价值观。这是我们互益企业精神的重要组成部分。”“我们培养和培养具有全球思维的优秀酒店管理学生，我们也希望激发他们对他人的深切关怀和服务意识。”

　　为了创造新的筹款渠道，BMIHMS的创始人，Sala Bai领事和BMIHMS的员工和学生联合起来，在Leura校区推出当代豪华住宿，以确保继续支持Sala Bai酒店学校所承担的关键工作。这个住宿是在今年的年中晚宴上推出的，并于8月下旬接待了第一批客人，学生们参与了日常运营。这进一步强调了社会企业和具有更高目标的领导者的重要性，这是BMIHMS领导力课程的基本特征。萨拉白小屋和工作室的所有收益将直接捐给FOSBA。

　　如果您计划去柬埔寨旅行，BMIHMS建议您在萨拉白酒店和餐厅用餐。